Сушка морепродуктов с использованием воздушного теплового насоса


Дата выпуска:

2026-03-02

Наша система сушки на основе воздушного теплового насоса оснащена комплексом интеллектуальных вспомогательных устройств, обеспечивающих высокоточный контроль температуры и влажности в камере сушки. Она в режиме реального времени динамически регулирует уровень осушения и подачу воздуха, поддерживая оптимальные условия, а также обеспечивает умное управление температурой, что способствует полностью автоматизированному производству.

Китай располагает протяжённой береговой линией, а его рыболовный сектор высоко развит. В стране насчитывается свыше 1 700 видов морских рыб, включая более 300 промысловых, из которых 60–70 видов обеспечивают значительную долю улова. К числу распространённых морепродуктов относятся желтый крокодиловый окунь, треска, тихоокеанская сельдь, хвостатая рыба, крупный жёлтый крокодиловый окунь, помфрет, скумбрия, каракатица, кальмар, морской огурец, морской конёк, гребешки и многие другие — все они пользуются широкой популярностью у потребителей. Ежегодные уловы исчисляются миллионами тонн.

Помимо того, что их употребляют в свежем виде, большинство морепродуктов можно высушить, получив сухие продукты, которые не только сохраняют их характерный умами‑вкус, но и подчёркивают уникальную текстуру этих и так богатых вкусом рыб и моллюсков, одновременно значительно продлевая срок хранения. Такие сушёные продукты затем могут быть упакованы и отправлены по всей стране.

В традиционных процессах обезвоживания рыбаки нередко полагаются на естественную сушку на воздухе — метод, который не только требует значительного времени, но и даёт непредсказуемые результаты, что делает его крайне неэффективным. Напротив, использование сушильной камеры, работающей на основе воздушного теплового насоса, обеспечивает управляемую температуру и высокую производительность при крупносерийном выпуске. Рыба обладает высоким содержанием влаги и определённым количеством жира; при обжарке при высоких температурах или прямом воздействии солнечных лучей готовый продукт может приобретать нежелательные цветовые изменения — зачастую переходя в оранжево‑жёлтый оттенок — что ухудшает его естественный внешний вид и снижает его рыночную привлекательность.

Наша система сушения на основе воздушного теплового насоса обеспечивает сушку рыбы с контролируемой температурой. Благодаря низкотемпературной сушке удается сохранить её первозданно белый цвет и предотвратить выделение естественных жиров, что позволяет эффективно получать идеально презентабельную сушеную рыбу при минимальном энергопотреблении.

Наша система сушки на основе воздушного теплового насоса оснащена комплексом интеллектуальных вспомогательных функций, обеспечивающих высокоточный контроль температуры и влажности внутри сушильной камеры. Она в режиме реального времени динамически регулирует уровень осушения и интенсивность вентиляции, поддерживая оптимальные условия, а также предоставляет умное управление температурой, способствуя полностью автоматизированному производству.

Связанная информация