Утилизация отходящего тепла из дымовых газов печей в предприятиях пищевой промышленности


Дата выпуска:

2026-03-02

В процессе производства пищевой продукции этап выпечки и приготовления генерирует значительное количество тепла. Температура отходящих газов обычно достигает 150–200 °C; даже при таких значениях отработанное тепло остаётся полезным для утилизации. С помощью оборудования для утилизации отработанного тепла это тепло можно использовать для предварительного нагрева воздуха или воды, подавая его в другие участки производственной линии.

В процессе производства пищевой продукции этап выпечки и приготовления генерирует значительное количество тепла. Температура отходящих газов обычно составляет 150–200 °C; даже при таких значениях отработанное тепло по‑прежнему представляет ценность для утилизации. С помощью оборудования для утилизации отработанного тепла это тепло можно использовать для предварительного нагрева воздуха или воды, подавая его на другие участки производственной линии.

Принцип применения

Пропуская отработанные газы температурой 150–200 °C через установку утилизации отходящего тепла, можно предварительно нагреть свежий воздух, подаваемый в печную секцию, что снижает необходимый температурный подогрев и уменьшает нагрузку на электрические нагревательные элементы или котлы, тем самым обеспечивая экономию энергии.

Казус-стади

① При расходе дымовых газов 30 000 м³/ч и температуре 180 °C можно нагреть примерно 10 м³/ч технологической циркуляционной воды, имеющей температуру 45 °C, до 75 °C. Это обеспечивает подачу тепла на производственную линию для процессов ферментации или для горячей воды, необходимой при операциях промывки.

Связанная информация